8A Mil Gracias

8A Mil Gracias

AÑADA 2016

ENVÍOS PENÍNSULA: TARIFA PLANA · 7,5 €
PORTES GRATIS PARA COMPRAS SUPERIORES A 20 €

Te presentamos un vino peculiar elaborado con la uva graciano 100%, la variedad de uva más peculiar. Solo apto para los paladares más exigentes. La uva graciano es especial, muy pequeñita, como muchas cosas buenas en esta vida. Al ser pequeña, la proporción de piel sobre mosto al fermentar es más elevada y el color del vino es muy intenso, de capa alta.

Es una uva que tiene mucha gracia, y no porque te haga reír (eso depende de ti), sino porque las virtudes que tiene son buena acidez, frescura, aromas intensos de fruta negra y espaciada y además tiene un potencial de vida muy largo. Eso sí, es una uva temperamental, no le viene bien la actividad. Es ella la que decide.

Por todas estas peculiaridades, Adriana Ochoa sabe tratarla muy bien para que dé lo mejor de si primero en la uva y después en la bodega. Recibe una crianza de 9 meses en barrica de roble americano y francés usado para permitir su envejecimiento y suavidad sin dar protagonismo al aroma de roble.

Uvas procedentes de la finca La Pedrera, son un suelo muy especial y pedregoso.

Presentado en botella de 75 cl.

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