Ochoa Reserva 2011

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Ochoa Reserva

AÑADA 2014

Ochoa Reserva es uno de esos vinos en los que el tiempo manda. Creado por Javier Ochoa, destaca por su corte elegante y clásico, redondo y complejo, con taninos intensos y con el tiempo necesario en barrica y botella. Proviene de una exhaustiva selección de uvas de nuestro viñedo propio.

Todo comienza en las tierras de Traibuenas, con una selección de uvas (en cultivo ecológico) de Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon. Cada uva tiene su momento de vendimia diferente y llega a la bodega por separado.

Una vez tenemos el vino fermentado y listo, el Tempranillo envejece en barricas nuevas de 225L de roble americano; mientras que el Merlot y Cabernet Sauvignon envejecen en barricas nuevas de 225L de roble francés. Tras el paso de 14 meses aproximadamente, Adriana Ochoa selecciona las barricas para embotellar este Ochoa Reserva.

Una vez que el vino está embotellado, lo guardamos durante 5 años mínimo en nuestra bodega, tiempo en el cual reposa, se redondea, se suaviza y se convierte en una joya para beber en las buenas ocasiones. Este vino tiene muchos fans por todo el mundo, ya que es uno de los vinos que más viaja de nuestra bodega al exterior. ¡Altamente recomendable!

Presentado en botella de 75 cl.

Gran Medalla de Oro, Mundus Vini. «Best of Show Reserva Navarra».

Gran Bacchus de Oro, Union Española de Catadores. 

Medalla de Oro, Asian Wine Trophy.

Medalla de Oro, Gilbert & Gaillard.

Medalla de Oro, Best of Spain Wine Challenge Irlanda. 

Harpers Wine Stars, 4**** Star of Navarra.

Decanter, Recomendado. 

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