Elaboración : El mosto flor fermenta naturalmente hasta los 5,5 grados de alcohol. En ese momento enfriamos el vino para parar la fermentación. El resultado es un moscato que contiene el azúcar sin fermentar presente en la uva así como una fina burbuja fruto del carbónico liberado durante la fermentación.

Maridaje : Lo puedes disfrutar mucho contrastando con aperitivos salados o en armonía con postres basados en frutas. Pero lo más sorprendente es su combinación con comida asiática ligeramente picante.