Riesling Im grossen garten

Este vino es la versión top de elaboración de Riesling de la bodega Dietrich de la región Pfalz en Alemania.

Recibe un año de crianza sobre lías en deposito y 3 meses de crianza en barrica de roble francés.

Las uvas proceden de una de las zonas más elevadas de Alemania, en el Pfalz, cerca del Rhin. Es una finca muy empinada y orientada al sur. El terroir es una mezcla de arena, piedras calcáreas, arcilla y pizarra. La parcela es muy pequeña, se llama “Del gran jardín”.

Es un vino muy elegante, con aromas minerales de una de las mejores ubicaciones de Alemania. Color amarillo pálido, predominan aromas de melocotón y manzana. En boca encontramos una acidez muy agradable y refrescante con sabores de levadura fina y delicados aromas de madera. Completamente armonioso.

Para los amantes de los vinos blancos con barrica con un largo final en boca. Muy gastronómico con arroces y pastas, así como pescados a la brasa.