Elaboración : La clave de este vino está en el momento de vendimia. Cuando las uvas de nuestro moscatel sobremaduran en la viña la acidez junto los aromas, sabores y azúcares se concentra. Se realizan dos vendimias tardías, una en septiembre y otra en noviembre.

Maridaje : Postres con frutas pero también aperitivos con foie, quesos fuertes curados y quesos cremosos azules. También puedes disfrutarlo sólo porque una copa de moscatel es un postre en sí mismo