Entradas de Irene Guede

Tres proyectos de investigación que están redefiniendo cómo cultivamos, elaboramos y cuidamos la tierra en Ochoa. En Bodegas Ochoa llevamos décadas elaborando vino con el mismo objetivo: que cada botella cuente algo verdadero sobre la tierra de Navarra. Pero detrás del vino que llega a tu copa hay preguntas que nunca dejamos de hacernos. ¿Cómo…

Hay vinos que nacen de una historia. Otros, de un lugar. Pero a veces ocurren las dos cosas a la vez. Labrit Blanco nace de una historia que estaba esperando ser contada. Un silencio antiguo, un origen que, sin saberlo, siempre estuvo ahí. Un viñedo que vuelve a casa Finca Santa Brígida llegó a nuestra…